[싱가포르 음식] 돼지 내장탕 @ 난양공대 North Spine Food Court

안녕하세요. 홍박사입니다. 오늘은 난양 공대 North Spine Food Court로 점심을 먹으러 갔습니다. 난양 공대는 크게 South Spine과 North Spine으로 구분할 수 있습니다. 둘 다 푸드 코트가 있는데요. North Spine에 있는 푸드 코트가 크고 메뉴도 다양합니다. 더욱이 North Spine에는 대형 플라자가 있어서 푸드 코트 말고도 꽤 괜찮은 식당들이 많이 있습니다. 어쨌든 오늘은 국물이 있는 음식이 먹고 싶어서 Soup delight라는 코너에서 음식을 시켜먹었습니다. 

▲ 저는 Super value meal (Pork vege soup + rice + Braised egg / Dau Po)을 시켰습니다. 저는 돼지 내장탕을 시켰습니다. 돼지고기와 내장을 같이 국물에 데친 다음 바로 탕으로 나옵니다. 

▲ Super value meal (Pork vege soup + rice + Braised egg / Dau Po) 모습입니다.

▲ 돼지 내장탕 위에는 고수가 올려져 있습니다. 고수 싫어하시는 분은 빼시는 것이 좋겠습니다. 

▲ 간장 계란 / 비계 조림 입니다. 짭쪼롬한게 괜찮습니다.

▲ 국물 맛은 내장 향이 진합니다. 보통 한국에서 먹는 내장탕 생각하시면 안됩니다. 정말 내.장.탕. 입니다. 

▲ 돼지 비린내가 진동합니다. 비위 약하신 분은 드시지 않는게 좋습니다. 

▲ 내장탕의 비릿함을 없애기 위해 태국 고추를 올려 먹었습니다.

▶ 개인적 별점 (2/5): ★★

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