South spine (2) 썸네일형 리스트형 [싱가포르 음식] 마라 소고기 국수 (Mala beef noodle) @ 난양공대 South spine Koufu 안녕하세요. 홍박사입니다. 오늘은 난양공대 (NTU) South Spine에 위차한 Koufu 푸트코트에서 특이한 국수를 먹어보았습니다. 국수이름은 마라 소고기 국수 (Mala beef noodle)입니다. 마라(Mala)는 고추 기름이라는 뜻이니까 고추기름 소고기 국수라고 생각하시면 됩니다. 그래서 고추기름 맛과 간장에 조려진 소고기의 맛이 진하게 납니다. 그래도 한국인 입맛에는 이 정도는 맵다고 느끼지는 않을 것 같습니다. 비오는 날 가끔 생각날 국수가 될 것 같습니다. ▶ 개인적 별점 (2.5/5): ★★☆ [싱가포르 음식] 치킨 라이스@ 난양공대 KOUFU at South spine 안녕하세요. 홍박사입니다. 오늘은 점심시간에는 난양공대 KOUFU(Canteen B)에서 치킨 라이스를 먹었습니다. 치킨 라이스는 싱가포르의 대표적인 음식이죠. 말 그대로 치킨과 밥이 같이 나오는 음식입니다. 치킨은 부드러운 스팀 치킨(Steamed chicken)과 바삭한 로스티드 치킨(Roasted chicken)이 있습니다. 저는 부드러운 스팀 치킨 라이스를 시켰습니다 ($2.5). 치킨 라이스의 밥은 기름기가 굉장히 많은데요. 이는 바로 딝고기 육수로 지은 밥이기 때문입니다. 보통 닭고기 육수도 같이 나옵니다. 소스는 칠리소스와 스윗 간장소스가 나옵니다. 취향에 맞게 잘 비벼드시면 됩니다. ▶ 개인적 별점 (3/5): ★★★ 도움이 되셨다면 공감하트 꾹 눌러주세요~! 이전 1 다음
